Hummus di ceci.
HUMMUS DI CECI Tipico della cucina mediorientale, l'hummus è una salsa a base di ceci ed è perfetto per accompagnare pita , falafel e bastoncini di verdure come antipasto o antipasto. INGREDIENTI PER CIRCA 700 G HUMMUS Ceci precotti (peso sgocciolato) 500 Succo di limone 90 g Taina 70 g Aglio (facoltativo) 1 spicchio Olio extravergine d'olio 50 g acqua q.b Viene bene qb PER GUARNIRE Paprica dolce qb Prezzemolo qb Olio extravergine d'olio q.b pepe nero q.b PER CIRCA 140 G DI TAHINA FATTA IN CASA Semi di sesamo 100 g Olio di sesamo 30 g Acqua calda q.b Sale fino q.b